三年前第一次吃到小玛德莱娜，是我寻找了很久很久偶然间在一家杂货店遇见的，为了记录那一刻的喜悦，还专门写了篇文章。
没想到有朝一日，我自己做出了这种点心。
就像培育一颗种子发芽、养育一个婴儿那样，我小心翼翼地看着它，不知道自己会不会成功，心里想着这是小普的最爱，有了小普加持，一定会更顺利吧。
头天晚上，我准备好所有材料，搅拌成制作小玛德莱娜的面糊。网上能查到很多玛德琳的配方，大家都叫它"玛德琳"，也知道有位法国大作家普鲁斯特在《追忆似水年华》里写过这种甜点，让它名声大噪。
只不过可能知道出处的人多，真正了解出处的人少。
我执意叫它"小玛德莱娜"，书中就是这样翻译的，我第一次听到它的名字时，它就是普鲁斯特的小玛德莱娜。
我喜欢柠檬的香气，刨了一整颗柠檬皮。
面糊装进裱花袋里，闻到一股好闻的柠檬味，配合上少女一般的甜。如果不出意外，这味道是不会出错的。
冰箱里放置一夜，小时候我们都期待过大年初一穿上的新衣服，晚上叠好放在枕边，偶尔还会忍不住看两眼。第二天时间未到我偷偷打开冰箱看过它，用手捏一捏，颜色也是漂亮的，想起以前学画时用的水粉颜料。
虽是不沾烤盘，却也不想因为烤盘的缘故坏了先前所有准备，于是涂抹上一层极薄的黄油，撒上一层细细的面粉。
思量许久才敢落笔，其实一直未敢落，是裱花袋的口推了我一把，面糊滴落在烤盘上，只好顺势挤出第一个小玛莱娜、第二个、第三个……
隔着烤箱门，我一直观察它，起初还担心表面挤得不够平整，其实受热后它会慢慢膨胀，表面越发光滑。
小玛德莱娜标志性的小肚腩出来后，我觉得它美极了，心里欢呼雀跃。
烤好的小玛德莱娜一面是有些焦硬的外壳，一面是圆嘟嘟的小肚腩，贝壳纹路清晰，空气中充满柠檬感的甜味。是柠檬，让甜味变得不俗。
这感觉或许不会再有了。
入口的小玛德莱娜不像三年前品尝到的那样甜，吃第一口我就知道它比我曾经吃过的好吃，比世界上所有小玛德莱娜都好吃，也许普鲁斯特真的穿越时空给了它加持。
第一次正经做甜点，把它献给小玛德莱娜，献给普鲁斯特。
我的最爱，也是自己手下的小玛德莱娜。
今日起，它将无人能比。