看汪曾祺先生写的《葡萄月令》,想起去岁吃过的棉花糖葡萄。
估计是在超市里捡了漏,看到"棉花糖葡萄"几个字,以为是很大的噱头,可能是来形容它的味道极甜,区别于无籽红葡萄、绿葡萄、玫瑰香等等品种,起个可爱又甜腻的名字,别人看到也会因为刺激味蕾而购买。
但这样也筛选了一部分不嗜甜的顾客,美国人真的太爱吃甜了,一般的甜度都让人难以接受,更何况"棉花糖"?出于好奇,我还是拿了一袋。
回家洗净后,取了一个想尝尝到底有多甜,我本以为它就是葡萄的甜味,没想到不止是甜,而且是棉花糖味儿。这才是它最神奇的地方。
我说:“你快尝尝,棉花糖葡萄真的是棉花糖味儿!”
他漫不经心吃了一个,说"唉?还真像棉花糖。"
我们习惯了广告上的虚假宣传,像这么名副其实的还真是戳中人心。
我不知道除了它的名字可以形容它的味道,还有什么词能分毫不差地来形容它。
若不是亲自尝到,告诉别人这葡萄是棉花糖味的,没尝过的人该浮想联翩了。然而不论浮想成什么样子,它精准无误地把你拉回到它名字的时候,味蕾和思绪都有种回归的感觉。
这,就是棉花糖葡萄的奇妙之处,也是最让我念念不忘的地方。
后来我才知道,很多尝过它的人都爱这款葡萄,而且它上市的时间只有短短一个多月,懂得这葡萄妙处的人早就在上架的时候哄抢,也轮不到别人尝鲜了。回想起来我能捡到漏,或许是大家还没意识到棉花糖葡萄名副其实,要是人们都知道它属于网红水果,那就轮不到我咯。
今年几次去超市我也盼望着能再碰到去年的葡萄,它的名字看起来如此哗众取宠,希望不爱尝蹊跷的人给我留一袋,却再没看到过上架了。
有人在推特上说,尝了棉花糖葡萄,想不通为啥还有人种其他葡萄。当然这是种夸张的说法,但也能体现出此人对这种葡萄情有独钟。
还有人比我更期待这葡萄上市,甚至打出了SOS急救符号,还有人说棉花糖葡萄改变了他的生活。
棉花糖葡萄是在加州研发、栽植,现在远销其他州和国家,也是机缘巧合才能正当其时、其地尝到这葡萄。很多人质疑这种葡萄是转基因产物,搞得研发者出来辟谣,说,我们不是!我们是经过十多年,反复杂交!
对于吃货来说,转不转基因有什么关系,想起汪老冒着"生命之虞"吃河豚,要是用红外线处理后还有人不敢吃,咱也不管他了,我不主张普遍推广,可以满足少数老饕的欲望,“内部发行”。