昨天像只瓜田里的猹，被扑面而来的瓜噎得走不动道了。
今年的腊八节，不似往年那般平静，也似乎因为外界的波涛，没什么人关注这个节日。
以前我不爱过节，尤其是传统节日，出来之后才觉得，每一个节日都值得珍惜，那是我和故乡的羁绊。
长这么大才知道腊八节起源于佛教，原本是纪念释迦牟尼成道日，后来才逐渐成为民间节日。腊八粥也被称作"七宝五味粥"、“佛粥”，喝腊八粥的习俗也与佛陀成佛有关。
老百姓其实不太知道这些，比如说我吧，对腊八节的印象源于那首《忙年歌》：
小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。
腊八粥，熬几天，哩哩啦啦二十三，
二十三，糖锅粘，二十四，扫房日，
二十五，推煤鼠，二十六，炖猪肉，
二十七，宰公鸡，二十八，白面发，
二十九，蒸馒头，三十晚上熬一宿。
后面记不住，就记住开头那一句"小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。"腊八节在我心里的地位，沾了过年的光，小孩子都盼着过年，这一天到了，意味着年也就不远了。再加上它有自己的特殊食物——“腊八粥”，更加巩固了这个节日在人们心中的地位。
腊八粥，虽然名字里有"八"，跟我们通常以为的"八宝粥"食材并不相同，然而我们通常以为的"八宝"是八种食材也是"错"的。清代《燕京岁时记》中记载："腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、棒瓤、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。"在"八宝粥"的条目下，说是"腊八粥"的别称，两种居然是同一个东西，怪不得有人说它们是罐装和碗装的区别。
查了半天，我只能确定一件事：我既没有喝过正宗"八宝粥"，也没有喝过正宗"腊八粥"。
然而正不正宗又有什么要紧？只要能凑上几种豆子、合上粳米、小米，红枣，不就是属于你自己的"八宝"么。因为它"内涵"丰富，又偏红色，所以应该有"多福"的寓意，吃完心里暖洋洋。
腊八粥
出来的前两年，我都没凑够豆子，今年终于买到了便宜的袋装混合小豆子哈哈。
取点混合豆子放在水里泡一泡，另外再泡一点大米、小米，给红枣洗洗澡。（不拘于这些食材，想吃什么放什么，花生啦，桂圆啦，冰糖啦…）
泡好洗净的豆子、米、枣混在一起，放入电饭煲，加适量水，开启煮粥键。
一小时之后见，你好，腊八粥。
祝大家腊八节快乐！
顺便也把另外两种粥的做法记录在这儿。万一过了腊八还想喝粥呢，不妨尝一尝。
皮蛋瘦肉粥
准备2个皮蛋（切小块）、大米、瘦肉丝（放入姜末、淀粉、酱油腌制10分钟）、葱花。（花生是放着玩的，可以不放）
电饭煲内放入洗好的大米，选煮粥键，10几分钟后，电饭煲里的水升温，放入腌制好的肉丝和一半皮蛋，打散。
倒数10分钟煮好的时候，打开锅盖，放入盐、白胡椒粉调味（尝尝咸淡及味道），把剩下的一半皮蛋放进去。出锅前放入葱花，搅匀。
肉丝裹上淀粉比不裹要嫩滑，皮蛋分两次加入更有层次感，葱花不可少。屡试不爽，不比外面卖的皮蛋瘦肉粥味道差。
南瓜粥
第一次做南瓜粥的时候有点傻，把切成块的生南瓜直接放入小米粥里了，煮出来还是块状，后来才知道，南瓜要先蒸熟。
南瓜切块蒸熟，倒入碗中用勺子碾碎。
小米洗净放入电饭煲煮粥，可加入几个红枣。中途将碾碎的南瓜加入锅中。
一碗南瓜粥就做好啦。
今日，吃瓜的吃瓜，喝粥的喝粥，吃饺子的吃饺子，腌蒜的腌蒜，宜开心。